とうとう来ました！
石巻のホタテです！
なぜ、石巻のホタテの話しがここに出て来るのかと言うと、
石巻でホタテの養殖をやっている漁師さんと、
東日本大震災の支援活動の縁で知り合ったのです。
今年は、なかなか漁に出て穫る事が出来ず、遅れに遅れていました。

やっと、安心して送れるようになったホタテ。
天気次第では海が荒れて採れない事もあるのが自然との戦い。
それだけ、新鮮なホタテを送っていただいている、という事なのです。
届くのが、採れた次の日。
期待してしまいますね。

殻を外すとこんなに肉厚です。
お醤油をかけて、オーブンで１０分程焼くと、

良い色に焼き上がっています。
つい手が出てしまい、写真を撮る前に少し食べてしまいました。
今年も、とっても美味しいホタテです。
震災から３年を過ぎていますが、
ホタテが採れるようになったのは昨年から、
ホヤが採れるようになったのは今年から、
やっと軌道に乗るかと思った矢先、
漁がなかなか出来なかったりと大変な状況です。
そんな方々にも、少しでも喜んでいただければと思っています。